サンコーのこだわりの商品
サンコーは、生まれ育った風土に合った「地元の食材が一番のごちそう」と考えます。
その一例ですが、
- バイヤー他が早朝から各市場へ出向き、その日の新鮮な野菜・果物を厳選し、お店へ送り込んでいます。また、野菜、果物を地元の生産者が当店に持ち込み、価格を自ら設定して販売する地元生産者コーナーも大人気です。
- 暖流と寒流が交差し、日本最大である海底約1,000mの深い富山湾は、魚の生息には素晴らしい環境で、天然のいけすと呼ばれています。その湾内から水揚げされた朝採れの超新鮮な魚を地域一番の品揃えで提供する事を目指しています。
- 精肉については、鹿児島産黒毛和牛と青森県産牛肉の生産地へ当社バイヤーが赴き、当社指定の各生産者から仕入れ、誕生30ヶ月以内の牛肉を仕入条件として品揃えしております。食用豚肉は、富山県産を中心に提供する事や、牛肉および豚肉、鶏肉の生肉全品は安心を最優先し、「規格外の商品（高齢の廃用肉）は販売しない」をモットーにこだわりを持って仕入れ販売しております。又、全ミンチは100%生肉のみ使用しています。
